Resep Ikan Tuna Woku Khas Manado ala Chef Devina Hermawan, Pedas dan Segar Penuh Aroma Rempah

JawaPos.com - Ikan Tuna Woku merupakan salah satu hidangan khas dari Manado yang terkenal dengan cita rasa pedas dan aroma rempah yang kuat.

Diolah dengan berbagai bumbu tradisional, masakan ini menggabungkan kelezatan ikan tuna yang gurih dengan kesegaran rempah-rempah seperti daun jeruk, daun pandan, serta kemangi.

Chef Devina Hermawan membagikan resep spesial ini dengan sentuhan modern yang tetap mempertahankan keotentikan rasa.

Resep ini sangat cocok disajikan untuk makan bersama keluarga, ditemani nasi putih hangat yang sempurna untuk menyerap kuah pedas dan segar dari woku tuna, dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan.

Resep Ikan Tuna Woku ala Chef Devina Hermawan (Untuk 5 Porsi)

Bahan Marinasi Tuna:

- 500 gr ikan tuna filet

- 1 sdt garam

- ¼ sdt merica

Bahan Bumbu Rajang:

- 10 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 5 cm kunyit

- 5 cm jahe