Resep Tempe Goreng yang Krispi dan Cocok untuk Jadi Camilan

JawaPos.com – Tempe goreng menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang banyak digemari oleh semua kalangan, baik anak-anak hingga dewasa.

Hal ini karena makanan tempe goreng ini memiliki rasa yang enak dan gurih yang cocok dijadikan sebagai camilan atau makan bersama dengan lauk.

Bagi kamu yang ingin membuat tempe goreng yang krispi dan kering, kamu dapat mengikuti resep tempe goreng yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Selasa (8/10).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat tempe goreng yang enak dan krispi.

Bahan-bahan untuk membuat tempe goreng krispi:

• 125 gram tepung beras
• 62 gram tepung tapioka
• 1 papan tempe
• 200 ml air dingin atau air es
• 1,5 sdt garam
• 1 sdt  merica
• ⁠2 sdt  kaldu jamur atau kaldu ayam
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt  ketumbar
• 1 ruas kencur
• 2 buah kemiri
• ⁠5 lembar daun jeruk

Cara untuk membuat tempe goreng krispi:

• Potong tempe secara tipis-tipis dan sisihkan ke dalam wadah
• Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kencur, kemiri, dan air ke dalam blender. Lalu blender hingga halus dan sisihkan
• Potong daun jeruk secara tipis-tipis dan sisihkan
• Untuk membuat campuran tepung, masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, daun jeruk, dan air es. Aduk hingga tercampur dengan merata
• Lalu bumbui dengan lada putih bubuk, merica, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga merata
• Setelah itu, masukkan tempe ke dalam wadah yang berisi adonan tepung
• Siapkan panci dan tuang minyak, lalu masukkan tempe ke dalam panci. Masak hingga matang merata agar tempe krispi
• Jika sudah matang, matikan kompor dan pindahkan ke dalam wadah
• Tempe goreng krispi siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tempe goreng krispi yang enak dan cocok untuk jadi camilan.