Manisnya Pancake, Takjil Berbuka Puasa Ala Western

JawaPos.com - Bosan dengan menu takjil yang itu-itu saja? Sunah Rasul mengajarkan cara membatalkan puasa yang paling tepat adalah dengan minum segelas air ditambah tiga butir kurma. Idealnya, berbuka puasa memang sebaiknya menyantap makanan manis. Sebab, dengan kandungan gula dapat memulihkan energi setelah sehari penuh berpuasa.

Kolak, es buah, lontong, gorengan, hingga kue jajanan pasar bisa jadi sudah bosan disantap sebagai takjil. Ada satu menu kekinian yang cocok menjadi takjil, yaitu Pancake. Makanan tersebut bisa dibuat di rumah dengan mudah. Pancake menjadi hidangan takjil yang lebih modern ala western.

“Pancake biasanya di negara barat dibuat sebagai sarapan. Tetapi tak ada salahnya di Indonesia sebagai menu berbuka yang manis dan lembut. Cara membuatnya juga mudah, seperti membuat kue pada umumnya,” kata Chef Hotel Aston Marina, Abubakar kepada JawaPos.com.

Bahan-bahan :

1.     Tepung terigu 100 gram

2.     Susu cair 250 ml

3.     1 butir telur pisahkan putih dan kuningnya.

4.     Garam secukupnya

5.     Baking powder atau soda kue secukupnya

6.     Dan susu skim bubuk 50 gram

7.     Gula sesuai selera

8.     Vanila essence

Pelengkap :

1.     Butter cream

2.     Buah-buahan seperti stroberi dan peach, atau sesuai selera