Resep Kering Tempe Simpel yang Renyah dan Tahan Lama, Cocok Ditemani dengan Nasi Hangat di Rumah

JawaPos.com - Kalau kamu sedang kehabisan lauk, kering tempe bisa jadi penyelamat. Cukup ditemani nasi hangat, rasanya sudah luar biasa nikmat.

Apalagi jika disantap bersama nasi kuning, dijamin nambah terus! Di artikel ini, kami akan membagikan resep kering tempe simpel yang mudah dibuat, hemat bahan, dan rasanya bikin ketagihan.

Simak semua bahan-bahan dan cara membuatnya berikut, seperti dikutip dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, Selasa (5/8).

Bahan-Bahan

Baca Juga: Warna-warni Filosofi Jersey Persebaya Surabaya di Super League 2025/2026: Simbol Harmoni Ras dan Budaya dari Surabaya untuk Dunia!

- 2 papan/300 gr tempe segar
- 100 gr kacang tanah goreng
- 50 gr bawang merah
- 1 bj tomat merah
- 1 scht bumbu balado instan (opsional)
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm gula pasir
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Potong dan goreng tempe

Potong tempe memanjang dengan ukuran kecil agar mudah kering saat digoreng.
Goreng tempe hingga kecokelatan dan kering. Jangan dibolak-balik terlalu cepat supaya tidak hancur.

Setelah matang, angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bumbu

Haluskan bawang merah dan tomat menggunakan blender atau chopper.
Tidak perlu menambahkan air karena tomat sudah mengandung cukup air.

3. Tumis bumbu

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Larutkan bumbu balado dengan 150 ml air, lalu tuang ke dalam tumisan.