JawaPos.com -- Ayam bakar taliwang merupakan salah satu hidangan khas Lombok yang kaya rasa dan bumbu.

Hidangan ayam bakar taliwang ini identik dengan cita rasa yang pedas, gurih, dan aromanya yang menggoda.

Biasanya, ayam yang digunakan adalah ayam kampung muda, sehingga tekstur daging empuk dan bumbunya meresap sempurna.

Ayam bakar taliwang sangat cocok disantap dengan nasi hangat, plecing kangkung, dan sambal terasi khas Lombok.

Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan pada Senin (18/8), berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam bakar taliwang yang gurih dan menggugah selera makan.

Bahan-bahan untuk membuat ayam bakar taliwang:

Bahan dasar:

· Ayam utuh

· 40 gram santan

· 1/2 sdt garam

· 1 sdt kaldu ayam

· Sejumput merica bubuk

Bumbu halus:

· 5 siung bawang putih

· 8 siung bawang merah