Logo JawaPos
Author avatar - Image
Rabu, 9 September 2026 | 04.13 WIB

Resep Spicy Chicken Wings ala Rumahan, Bumbunya Meresap dan Bikin Nagih

Resep Spicy Chicken Wings yang Enak dan Menggugah Selera

JawaPos.com – Spicy chicken wings bisa menjadi pilihan camilan yang pas untuk menemani waktu santai. Hidangan berbahan dasar sayap ayam ini cocok disajikan ketika berkumpul bersama keluarga maupun sebagai menu spesial saat akhir pekan.

Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas membuat chicken wings memiliki cita rasa yang sulit ditolak. Bumbunya yang kaya rempah juga membuat hidangan ini terasa semakin menggugah selera.

Tidak harus pergi ke restoran untuk menikmati spicy chicken wings. Menu tersebut dapat dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah ditemukan.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep spicy chicken wings yang dapat dicoba di rumah.

Bahan-Bahan Spicy Chicken Wings

  • 750 gram sayap ayam
  • ½ buah jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm tepung maizena
  • ½ sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus BBQ
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm gochugaru atau paprika bubuk
  • 2 sdm gula palem
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt merica

Cara Membuat Spicy Chicken Wings

  1. Siapkan ayam dan bumbu. Masukkan sayap ayam ke dalam wadah, kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis, bawang putih halus, merica, kaldu ayam bubuk, dan gula palem.

  • Tuangkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, serta saus BBQ. Tambahkan gochugaru atau paprika bubuk dan tepung maizena.

  • Aduk seluruh bahan hingga bumbu tercampur merata dan seluruh bagian sayap ayam terlapisi bumbu.

  • Setelah itu, tutup wadah dan simpan ayam di dalam kulkas. Diamkan selama semalaman agar bumbu lebih meresap ke dalam daging.

  • Keesokan harinya, keluarkan ayam dari kulkas. Susun sayap ayam di dalam kukusan, kemudian kukus menggunakan api sedang cenderung kecil selama 15–20 menit.

  • Setelah dikukus, angkat ayam dan biarkan hingga dingin. Tahap ini membantu ayam lebih mudah ditangani sebelum digoreng.

  • Siapkan penggorengan dan tuangkan minyak secukupnya. Panaskan minyak, lalu goreng sayap ayam hingga bagian luarnya matang dan berwarna kecokelatan.

  • Setelah matang, angkat chicken wings dan tiriskan untuk mengurangi minyak berlebih.

  • Pindahkan ke piring atau wadah saji. Spicy chicken wings siap dinikmati selagi hangat.

  • Editor: Setyo Adi Nugroho
    Tags

    Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!

    Jawa Pos

    Ikuti

    Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210

    Jawa PosTelah diverifikasi oleh Dewan PersSertifikat Nomor 1055/DP-Verifikasi/K/XII/2022

    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore