JawaPos.com - Resep salad ayam, tomat, dan mentimun, bisa jadi pilihan sehat untuk makan malam  bersama keluarga.

Apalagi, salad diketahui kaya akan protein yang sangat baguna, dan dapat disajikan hanya dalam waktu 20 menit.

Selain itu, salad ini juga cocok untuk kamu yang ingin menjaga berat badan atau sedang dalam program diet.

Dengan resep dan kandungan nutrisi yang diuji langsung oleh Dapur Uji BHG, Jum'at (15/12), berikut resep Salad Ayam tomat & mentimun untuk 4 porsi keluarga:

Bahan-bahan:
5 sendok minyak zaitun

1 - 1/4 pon dada ayam empuk

Garam dan lada hitam bubuk secukupnya

1/4 cangkir gula cuka sari apel atau cuka anggur putih

1 sendok makan potongan daun timi segar

1 sendok teh gula

1 mentimun ukuran sedang, potong bentuk pita tipis

2 tomat, iris

1/2 cangkir buah zaitun hijau, belah menjadi 2

4 ons keju feta (opsiona)

Baca Juga: Resep Gulai Cumi Bunting Khas Masakan Padang, Ternyata Mudah dan Dijamin Bikin Keluarga Ketagihan


Langkah-langkah

Step 1
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun di dalam wajan besar dengan api sedang. Beri sedikit garam dan merica pada potongan daging ayam.

Masak ayam di dalam minyak yang sudah panas selama 8 hingga 10 menit, pastikan untuk membaliknya sekali, hingga tidak ada bagian yang masih berwarna merah muda.

Step 2
Untuk membuat vinaigrette atau kuah salad, campurkan sisa minyak, cuka, timi, gula, dan seperempat sendok teh garam serta merica di dalam stoples. Kocok bahan-bahan tersebut hingga tercampur secara merata.

Step 3
Atur potongan-potongan ayam, pita mentimun, irisan tomat, zaitun, dan keju feta di empat piring saji. Siramkan vinaigrette di atas salad untuk memberikan cita rasa yang lezat.


Nah, mudah bukan, hanya dengan waktu kurang lebih 20 menit. Kamu bisa membuat menu yang sehat dan lezat untuk keluarga.

Dengan kandungan nutrisi ayam sebagai sumber protein yang baik, sedangkan tomat dan mentimun kaya akan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Informasi gizi sajian untuk 4 porsi
Energi: 336 Kalori

*% Nilai Harian berdasarkan kebutuhan kalori harian:
- Lemak Total: 23g (29%)
- Lemak Jenuh: 3g (15%)
- Kolesterol: 73mg (24%)
- Natrium: 569mg (25%)
- Jumlah Karbohidrat: 7g (3%)
- Jumlah Gula: 4g 
- Protein: 25g
- Vitamin C: 12,4mg (62%)
- Kalsium: 40.4mg (3%)
- Zat Besi: 1.1mg (6%)
- Kalium: 700mg (15%)
- Folat total: 20,2mcg
- Vitamin B-12: 0,2mcg
- Vitamin B-6: 1mg

***