Lezat dan Bergizi! Resep Tumis Kangkung Tempe yang Mudah Dibuat di Rumah

JawaPos.com -- Tumis kangkung tempe merupakan salah satu menu favorit keluarga di Indonesia. Hal ini karena, makanan tumis kangkung tempe memiliki cita rasa yang lezat.

Namun tak hanya lezat saja, makanan tumis kangkung tempe ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh serta makanan ini mudah dibuat di rumah.

Ada banyak kandungan nutrisi di dalam makanan tumis kangkung tempe, seperti kangkung memiliki kandungan serat dan tempe yang memiliki kandungan protein yang tinggi.

Bahan-bahan untuk membuat hidangan tumis kangkung tempe juga sangat sederhana. Bagi kamu yang ingin membuat tumis kangkung tempe sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat tumis kangkung tempe yang lezat yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (13/1).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat tumis kangkung tempe yang lezat dan praktis.

Bahan-bahan untuk membuat tumis kangkung tempe:

• 100 gram tempe yang sudah digoreng
• 1 ikat kangkung
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 cm kencur
• 6 cabai rawit
• ½ buah tomat yang sudah dipotong
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris
• 1 cabai merah yang sudah diiris
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 2 sdt gula
• ½ sdt penyedap
• Air secukupnya

Cara untuk membuat tumis kangkung tempe:

• Didihkan air dan masukkan sedikit gula dan garam. Lalu masukkan kangkung dan rebus sesaat
• Jika sudah direbus, angkat kangkung dan bilas dengan air dingin. Sisihkan kangkung
• Masukkan bawang putih, bawang merah, dan kencur ke dalam cobek. Lalu ulek hingga halus
• Tambahkan dengan cabai rawit dan ulek sesaat
• Setelah itu, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang sudah diulek hingga halus ke dalam panci. Tumis hingga wangi
• Tambahkan dengan tomat dan tumis sesaat
• Kemudian, tumbuk tempe yang sudah digoreng jangan sampai hancur
• Lalu masukkan tempe yang sudah ditumbuk dan cabai merah ke dalam tumisan, aduk hingga merata
• Masukkan daun bawang dan kangkung. Lalu bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, dan sedikit air. Aduk semua bahan
• Masak sesaat dan matikan kompor, pindahkan tumis kangkung tempe ke dalam wadah
• Tumis kangkung tempe siap disajikan dengan nasi

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis kangkung tempe yang lezat dan praktis.