JawaPos.com – Kue lobak atau yang dikenal dengan chai tow kay merupakan salah satu hidangan yang selalu hadir saat perayaan Tahun Baru Imlek.

Hidangan ini memiliki tekstur yang empuk dan cita rasa yang gurih, sehingga banyak disukai orang, baik tua maupun muda.

Tak hanya lezat, kue lobak ini dipercaya melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan harapan hidup di tahun yang baru.

Karena itulah, kue lobak sering disajikan sebagai hidangan pembuka saat perayaan Imlek.

Bagi kamu yang ingin membuat hidangan kue lobak sendiri di rumah dengan bahan yang mudah di dapat, kamu dapat mengikuti resep kue lobak yang empuk dan lembut yang cocok untuk jadi menu Imlek yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (12/1).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat kue lobak yang empuk dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat kue lobak:

· 3 siung bawang putih

· 2 sdm ebi kering yang sudah direndam dengan air hangat

· 3 lembar smoked beef

· 3 sdm minyak goreng

· 1 kg lobak putih yang sudah dikupas

· 400 ml air

· 250 gram BOLA Deli Tepung Beras

· 3 sdm BOLA Deli Tepung Tapioka