Resep Marmer Cake ala Devina Hermawan, Sukses Bikin Lembut!

JawaPos.com - Kali ini chef Devina Hermawan kan membagikan resep alam membuat Marmer cake yang dijamin lembut.

Marmer cake juga sangat cocok bagi kalian para pemula yang senang memasak jika ingin membuat cemilan kue.

Seperti bolu pada umumnya, marmer cake ini sangat lembut dan cocok dinikmati bersama dengan keluarga.

Apalagi libur Panjang akhir pekan akan segara dating, dan menikmati marmer cake bisa jadi salah satu rekomendasi untuk mempererat silaturahmi.

Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Dikutip dari kanal Youtube milik Devina Hermawan yang tayang (2/4) berikut ini resep membuat marmer cake:

Bahan adonan butter:
100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
100 gr Anchor Tinned Salted Butter
100 gr gula halus

Bahan adonan telur:
6 butir kuning telur
2 butir telur
45 gr minyak
165 gr tepung terigu protein rendah
15 gr susu bubuk
4 gr baking powder
½ sdt SP, opsional
½ sdt garam
130 gr gula pasir
2 sdt perisa vanila

Bahan campuran cokelat:
15 gr cokelat bubuk
15 gr pasta cokelat
40 gr air hangat

Topping:
50 gr Anchor Keju Blok Cheddar, opsional

Cara membuat:
1. Campurkan cokelat bubuk dengan air hangat dan pasta cokelat, aduk rata

2. Potong kotak kecil keju

3. Di dalam mangkuk campurkan unsalted butter, tinned butter dan gula halus, kocok hingga pucat dan mengembang

4. Di dalam mangkuk lain, campurkan kuning telur, telur utuh, minyak, perisa vanila, gula pasir, garam, tepung, susu bubuk, baking powder sambil di saring dan SP, kocok hingga mengembang dan gula larut

5. Masukkan adonan mentega sedikit demi sedikit sambil di aduk lalu sisihkan 1/5 bagian adonan dan campurkan dengan cokelat, aduk rata