Resep Omelet Telur Jamur ala Devina Hermawawan, Dijamin Lembut dan Mulus!

JawaPos.com - Telur adalah salah satu sumber makanan yang sering dikonsumsi oleh manusia.

Telur juga merupakan sumber nutrisi yang berkualitas tinggi dan lengkap dengan semua asam amino esensial.

Nah kali ini chef Devina Hermawan akan membagikan alah satu sajian dengan berbahan telur yakni omelet telur jamur.

Omelet telur jamur ini juga bisa menjadi salah satu rekomendasi menu sarapan kalian Bersama dengan keluarga lho.

Dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang (22/1/21) berikut ini resep omelet telur jamur yang dijamin lembut.

Resep Omelete telur Jamur (untuk 1 porsi)

Bahan:
3-4 butir telur
6 buah jamur champignon, iris
¼ buah bawang bombai, iris
1-2 sdm mentega (opsional)
1 sdm parsley cincang
3 sdm keju mozarella
1 sdm keju parmesan
1 sdt cabai bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt merica
1-2 sdm susu (opsional)

Pelengkap:
1 genggam daun rocket
4 buah tomat ceri, potong
1 sdm balsamic vinegar
2 sdm olive oil
Garam
Lada hitam
Daun bawang chives, iris

Langkah:

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis jamur hingga setengah kering, masukkan bawang bombai dan tumis hingga kering lalu bumbui garam, merica, dan tambahkan mentega lalu sisihkan

2. Kocok lepas telur dan susu

3. Panaskan sedikit minyak, pastikan pan sudah benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuang telur sambil diaduk-aduk

4. Dalam keadaan setengah matang, letakkan isian jamur di tengah omelette, taruh keju mozarella dan parmesan, parsley cincang, merica, dan cabai bubuk kemudian lipat dan balikkan omelette

5. Untuk salad, rendam daun rocket di air dingin kemudian tiriskan lalu campurkan dengan tomat ceri beri olive oil, balsamic vinegar, garam, dan lada hitam lalu aduk rata

6. Sajikan omelet telur jamur dengan irisan daun bawang dan salad sebagai pelengkap