JawaPos.com - Kalau kamu suka menu sarapan ala Jepang, wajib banget cobain Crispy Egg Sando dari akun Instagram @kasyafa.a.

 

Kreasi roti goreng berisi telur mayo ini viral karena tampilannya yang menggoda, tekstur renyah di luar, dan lembut creamy di dalam.

Sandwich ini mirip dengan egg sandwich ala Jepang, tapi dikreasikan dengan cara digoreng tepung, sehingga menghasilkan lapisan luar yang super crispy. Cocok banget disantap hangat-hangat bersama teh atau kopi pagi!

 

Bahan-bahan:
Bahan utama:
- Roti tawar
- Tepung serbaguna
- Tepung roti

Bahan isian:
- Telur
- Mayones
- Saus sambal

 

Cara Membuat:
1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan haluskan.
2. Campur telur rebus dengan mayones dan saus sambal, aduk rata hingga membentuk pasta creamy.
3. Siapkan dua lembar roti tawar, isi bagian tengahnya dengan campuran telur mayo.
Potong pinggiran roti jika ingin hasil lebih rapi.
4. Lumuri seluruh permukaan roti dengan tepung serbaguna, celupkan ke air, lalu gulingkan ke tepung roti hingga tertutup sempurna.
5. Goreng roti dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah.
6. Angkat, tiriskan, lalu belah dua agar terlihat isian creamy-nya yang menggoda.

Agar hasilnya makin renyah, gunakan tepung roti kasar (panko) seperti yang biasa dipakai di menu katsu Jepang. Kamu juga bisa menambahkan keju leleh di dalamnya supaya lebih creamy dan gurih.

Crispy Egg Sando ini bisa disajikan sebagai sarapan cepat, bekal anak sekolah, atau camilan sore. Kalau suka pedas, tambahkan saus sambal ekstra atau bubuk cabai di atasnya.

Kreasi dari @kasyafa.a ini membuktikan bahwa bahan sederhana seperti roti tawar dan telur bisa disulap jadi hidangan ala kafe yang cantik dan lezat. Rasanya renyah, creamy, gurih, dan dijamin bikin ketagihan!