JawaPos.com - Di tengah cuaca panas dan aktivitas puasa yang menguras energi, minuman segar selalu jadi primadona saat waktu berbuka tiba. Salah satu yang belakangan viral dan banyak disimpan warganet adalah es semangka creamy. Perpaduan buah semangka segar dengan susu yang creamy menghasilkan rasa manis, nyusu, dan menyegarkan dalam satu gelas.

Dilansir dari Instagram @adelscooking, es semangka ini disebut-sebut sebagai minuman yang “fix laris kalau dijual pas puasa”. Bukan tanpa alasan, semangka dikenal sebagai buah dengan kandungan air tinggi yang mampu menghidrasi tubuh dengan cepat. Ketika dipadukan dengan susu full cream dan susu kental manis, sensasi segarnya naik level tanpa menghilangkan rasa alami buah.

Menurut @adelscooking, es semangka creamy ini punya karakter rasa yang ringan tapi nagih. Manisnya tidak menusuk, teksturnya lembut, dan dinginnya terasa menyeluruh. Bahkan dalam caption-nya disebutkan sensasinya seperti “kena AC 2PK”, menggambarkan betapa segarnya minuman ini saat diminum di waktu yang tepat.

 

Keunggulan es semangka creamy juga terletak pada bahan-bahannya yang sederhana dan mudah ditemukan. Tidak perlu teknik khusus atau alat rumit, cukup potong buah, campur, dan sajikan. Inilah yang membuat minuman ini cocok untuk konsumsi rumahan sekaligus potensial dijadikan ide jualan takjil selama Ramadan.

Selain semangka, tambahan nata de coco dan selasih memberi tekstur yang lebih variatif. Ada sensasi kenyal, ada juga biji selasih yang lembut saat diminum. Kombinasi ini membuat es semangka creamy tidak membosankan meski diminum berulang kali. Sirup cocopandan menjadi sentuhan akhir yang memperkuat aroma dan warna, sekaligus menambah kesan “takjil klasik” yang familiar.

Es semangka creamy juga fleksibel dari sisi takaran. Tingkat manis bisa disesuaikan selera, begitu juga tingkat kekentalan susu. Jika ingin lebih ringan, susu bisa dikurangi. Jika ingin versi lebih creamy dan “dessert-like”, tinggal tambahkan susu full cream lebih banyak.

Bahan Es Semangka Creamy
Semangka ½ buah, potong dadu
Nata de coco secukupnya
Selasih secukupnya, rendam air
Es batu secukupnya
Susu full cream secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Sirup cocopandan secukupnya

Cara Membuat Es Semangka Creamy
1. Masukkan potongan semangka ke dalam wadah besar atau mangkuk saji.
2. Tambahkan nata de coco dan selasih yang sudah direndam hingga mengembang.
3. Masukkan es batu secukupnya sesuai tingkat dingin yang diinginkan.
4. Tuang susu full cream dan susu kental manis sesuai selera.
5. Tambahkan sirup cocopandan untuk aroma dan rasa manis tambahan.
6. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
7. Sajikan segera dalam keadaan dingin agar rasa segarnya maksimal.

Es semangka creamy ala @adelscooking ini cocok disajikan sebagai minuman berbuka puasa maupun ide jualan karena tampilannya menarik dan rasanya mudah diterima banyak orang. Kombinasi buah segar, susu creamy, dan isian pelengkap membuat minuman ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga terasa “mengenyangkan ringan”. Simpel, segar, dan jelas berpotensi jadi favorit.