
Potret nasi bejek yang berbumbu pedas unik. (Sumber: instagram.com/@krisbtr)
250 ml air
1 sdm ketumbar bubuk
½ sdt kunyit bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
Bahan Tumisan:
Kol 100 gram
Kangkung 1 ikat (ambil daunnya saja)
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
½ sdt garam
½ sdt lada
½ sdt kaldu jamur
Cara Membuat Nasi Bejek
1. Masak nasi porang
Masukkan beras porang ke dalam wadah, tuang air panas, lalu masak hingga air terserap dan nasi matang. Sisihkan.
2. Rebus kulit ayam
Masukkan kulit ayam ke dalam panci bersama air, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk.
