Logo JawaPos
Author avatar - Image
29 Januari 2026, 23.25 WIB

Nasi Bejek Olahan Nasi Gurih Pedas yang Bikin Nagih

Potret nasi bejek yang berbumbu pedas unik. (Sumber: instagram.com/@krisbtr) - Image

Potret nasi bejek yang berbumbu pedas unik. (Sumber: instagram.com/@krisbtr)

250 ml air

1 sdm ketumbar bubuk

½ sdt kunyit bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

Bahan Tumisan:

Kol 100 gram

Kangkung 1 ikat (ambil daunnya saja)

2 siung bawang putih

10 buah cabai rawit merah

½ sdt garam

½ sdt lada

½ sdt kaldu jamur

Cara Membuat Nasi Bejek

1. Masak nasi porang
Masukkan beras porang ke dalam wadah, tuang air panas, lalu masak hingga air terserap dan nasi matang. Sisihkan.

2. Rebus kulit ayam
Masukkan kulit ayam ke dalam panci bersama air, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk.

Editor: Hanny Suwindari
Tags
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore