- 2 sdm minyak

Bahan Marinasi Ayam Cincang

- 200 gr ayam paha giling

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdt kecap maggi

- 2 sdt gula pasir

- 2 ½ sdm maizena

Pelengkap

- Nasi putih

- Kecap asin + cabai rawit merah iris

Cara Membuat

1. Siapkan tahu telur: Potong tahu telur menjadi beberapa bagian, lalu goreng dalam minyak panas hingga berkulit kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.

2. Siapkan bumbu: Cincang bawang putih, iris jahe, potong bawang bombay berbentuk kotak, dan iris ikan asin jambal roti serta daun bawang.

3. Marinasi ayam cincang: Campurkan ayam giling dengan saus tiram, kecap maggi, gula pasir, dan maizena. Aduk rata dan diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.

4. Tumis bumbu dan ikan asin: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukkan ikan asin jambal roti dan jahe. Tumis hingga kecoklatan dan harum. Lalu, tambahkan bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga layu dan mengeluarkan aroma sedap.