· 550 ml air

· 3 sdm saus sambal

· 1 sdm tepung beras

· 1 sdt garam

Baca Juga: Resep Praktis dan Ekonomis Mi ala Gacoan, Cocok untuk Frozen Food di Rumah

Lainnya:

· Jeruk limau

Langkah:

1. Parut halus labu siam kemudian peras

2. Iris halus daun bawang, panaskan minyak lalu tumis sesaat, sisihkan

3. Di dalam food processor, masukkan setengah paha ayam, bawang putih halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket

4. Masukkan sisa ayam, es batu, putih telur, dan kecap ikan, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk

5. Masukkan labu siam parut, daun bawang beserta minyak, tepung terigu, dan tepung tapioka, aduk rata

6. Oles kukusan dengan minyak, bentuk bulat adonan dengan sendok kemudian masukkan ke dalam kukusan

7. Rapikan siomay menggunakan garpu dari samping ke atas lalu kukus selama 20 menit