·       200 gr ayam paha giling

·       2 sdm saus tiram

·       2 sdt kecap maggi

·       2 sdt gula pasir

·       2 ½ sdm maizena

Pelengkap:

·       Nasi putih hangat

·       Kecap asin + cabai rawit merah iris

Cara Membuat:

1.      Potong-potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan agar tekstur tetap renyah.

2.      Cincang bawang putih, iris jahe, potong kotak bawang bombai, serta iris ikan asin jambal roti dan daun bawang.

3.      Marinasi ayam giling dengan saus tiram, kecap maggi, gula pasir, dan maizena, aduk rata hingga meresap.

4.      Panaskan sedikit minyak, tumis ikan asin jambal roti dan jahe hingga kecokelatan, kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga wangi.

5.      Masukkan ayam giling, masak hingga matang, lalu tuang air dan kecap manis, aduk rata agar bumbu meresap ke seluruh ayam.

6.      Tambahkan tahu dan daun bawang, masak sebentar hingga semua bahan menyatu, lalu tuangkan minyak wijen, aduk rata untuk aroma khas yang harum.