1. Masak cumi terlebih dahulu

Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan cumi asin. Gunakan api kecil agar tidak meledak-ledak.

2. Masukkan bumbu

Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi. Aduk hingga harum.

3. Beri seasoning

Masukkan gula dan kaldu jamur, aduk rata.

4. Tambahkan telur

Pecahkan telur langsung ke dalam masakan, biarkan sedikit set sebelum diaduk.

5. Masukkan daun bawang

Tambahkan di bagian akhir agar tetap segar.

6. Finishing

Peras jeruk limau sebelum diangkat untuk sensasi segar yang khas.

Tips Anti Minyak Meletup Saat Masak Cumi

Memasak cumi memang sering bikin minyak “loncat-loncat”. Supaya lebih aman:

- Gunakan api kecil sejak awal
- Bisa juga tutup wajan saat awal memasak
- Hindari air berlebih pada cumi