Bawang putih bubuk

Jintan bubuk

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Cara Membuat Turkish Chicken Kofta

1. Haluskan dada ayam, lalu masukkan ke dalam wadah besar.

2. Tambahkan telur, bawang bombay cincang, dan daun cilantro atau seledri.

3. Masukkan tepung maizena atau terigu sebagai bahan pengikat.

4. Tambahkan semua bumbu seperti paprika bubuk, bawang putih bubuk, jintan, merica, garam, dan gula.

5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

6. Bentuk adonan sesuai selera, bisa memanjang seperti sate atau bulat pipih.

7. Kukus adonan selama beberapa menit hingga matang sempurna.

8. Setelah itu, panggang di teflon atau grill pan hingga bagian luar kecokelatan.

9. Sajikan hangat bersama nasi atau pelengkap lainnya.