6. Untuk cream, campurkan kuning telur, gula, susu, garam, dan maizena.

7. Masak hingga mengental, lalu tambahkan butter dan aduk rata.

8. Setelah dingin, campurkan dengan whipping cream yang sudah dikocok.

9. Belah eclair, isi dengan cream, lalu tambahkan potongan strawberry.

10. Taburi gula halus di atasnya sebelum disajikan.

Eclair strawberry cream ini menawarkan perpaduan tekstur yang sempurna. Bagian luar yang ringan dan sedikit renyah berpadu dengan isian cream yang lembut dan lumer di mulut.

Sentuhan strawberry memberikan rasa segar yang menyeimbangkan manisnya krim, sehingga dessert ini terasa lebih ringan dan tidak membosankan.

Jika kamu ingin membuat dessert yang cantik sekaligus lezat, eclair ini bisa jadi pilihan yang tepat. Cocok untuk acara spesial, hampers, atau sekadar camilan manis di rumah.