·       15 gram susu bubuk

·       65 gram keju yang sudah diparut

·       75 gram keju parut yang sudah dipanggang

Bahan olesan:

·       1 butir kuning telur

·       ½ sdt susu

Cara untuk membuat kastengel:

·       Parut keju dan letakkan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Lalu panggang pada suhu 130 derajat celcius selama 20-25 menit. Hancurkan sedikit keju yang sudah dipanggang

·       Di dalam mangkuk, masukkan mentega tawar, margarin, gula halus, garam, dan baking powder. Lalu mixer

·       Masukkan kuning telur dan mixer kembali hingga sedikit pucat dan mengembang, masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk sambil disaring, keju panggang, dan keju yang sudah diparut. Aduk hingga merata dengan spatula

·       Pipihkan adonan kastengel dengan bantuan baking paper hingga mencapai ukuran A4

·       Lalu campurkan kuning telur dengan susu dan aduk hingga merata

·       Oleskan pada kastengel dan taburkan dengan keju yang sudah diparut

·       Potong-potong adonan kastengel kurang lebih 1 cm atau sesuai selera dan susun ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper

·       Setelah itu, panggang pada suhu 135-140 derajat celcius selama 25-30 menit