· 1 sdt merica

· 1/2 sdt MSG

· 1 lembar daun salam

· 3 lembar daun jeruk

· 20 gram serai

· Air secukupnya

· 5 sdm kecap manis

· 1 sdm gula merah

Bahan untuk membuat sambal dabu – dabu:

· 50 gram tomat merah

· 100 gram tomat hijau

· 15 gram cabai rawit merah

· 7 siung bawang merah

· 2 buah jeruk nipis

· Minyak kelapa secukupnya