JawaPos.com - Menjelang bulan suci Ramadhan, berbagai hidangan khas untuk berbuka puasa mulai banyak dicari. Salah satu menu camilan yang cocok untuk takjil adalah Martabak Telur Daging Kecap ala Devina Hermawan.

Perpaduan kulit martabak yang renyah dengan isian daging berbumbu kecap yang gurih dan sedikit manis menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati saat berbuka. Devina Hermawan, seorang chef terkenal yang kerap membagikan resep lezat dan praktis, menghadirkan kreasi martabak telur dengan sentuhan khasnya.

Menggunakan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, resep ini bisa dibuat di rumah tanpa perlu keahlian khusus.

Martabak telur umumnya berisi campuran telur dan daging cincang yang dibumbui, kemudian dibungkus dengan kulit tipis dan digoreng hingga renyah. Namun, Devina Hermawan dalam instagram dan youtubenya memberikan resep sentuhan spesial dengan tambahan bumbu kecap yang memberikan rasa gurih dan manis yang lebih kaya.

Selain rasanya yang lezat, martabak telur daging kecap juga memiliki tekstur yang menggoda. Kulitnya yang garing berpadu dengan isian daging yang lembut dan kaya rasa, menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan.

Ditambah lagi, aroma bumbu dan kecap yang meresap ke dalam daging membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya dari Chef Devina Hermawan :

Resep Martabak Telur Daging Kecap (12-15 Porsi)

Bahan-bahan:

·       125 gram daging sapi giling

·       1 ½ sendok makan kecap manis

·       1 sendok makan saus tiram

·       2 sendok teh tepung tapioka

·       4 butir telur

·       ½ buah bawang bombai, potong kotak

·       1 batang daun bawang, iris tipis