
Ilustrasi karedok. (YouTube @GaleriRasaChannel)
BAHAN 2:
1 kereng asem jawa diseduh dengan 6 sdm air panas
½ buah jeruk limau
Bahan 3: (Taruh di kulkas utuh)
50 gr kacang panjang potong 1 cm
75 gr kol rajang alus
1 buah terong gelatik belah 4 dan dirajang
1 buah timun lalap belah 4 dan dirajang
50 gr tauge yang gemuk buang ekornya
20 gr kemangi ambil daunnya
100 gr kerupuk orange gado-gado
CARA MEMBUAT:
Haluskan semua bahan 1 sampai tercampur rata dan teksturnya cukup halus
Tambahkan air asam, aduk dan ratakan sampai tercampur merata, lalu masukkan air jeruk limau dan aduk kembali hingga tercampur dengan sempurna
Masukkan kacang panjang rajang dan terong rajang, yang terlebih dahulu dipenyet dengan bertahap
